作者:Alex Reeves @afreeves23

　　我在2022年秋天的b谷歌搜索历史;“河内盐咖啡”。结果吗?一个。好吧，反正是有回报的工作。我去过会安，品尝并享受了一种奇特的组合，它是越南标志性的甜而浓的cocomphê s?a(炼乳咖啡)，上面先铺上一层咸奶油混合物，然后从我的早晨饮料的边缘滑下来，我被它迷住了。

　　许多应用程序和社交媒体团体都希望看到这种令人愉快的饮料出现在首都的雷达上。一家咖啡馆出现在一个知名的应用程序上，但却没有提供任何类似于我夏天去我们古怪的中央同志那里旅行时那种咸甜混合的东西。

　　快进到2023年的夏天，你开车走在街上，几乎可以看到摊贩在你面前提供新鲜调制的美味佳肴。城里的每一家咖啡馆都参与进来了，一个也不能落在后面，这是现在Circle-K广告板的正面和中心。

　　我仍然认为，它的质量还没有达到我夏季主打产品的高度，但它已经好得多了。我想知道顺化的人们在访问岘港和会安时是否会有这种感觉。顺化据说是这种混合物的发源地。正如一个古老的问题所说:“还有什么是原创的吗?”

　　最近，有多达一百人排起了长队，急切地想要得到“bánh ng xu ph? mai”，这是一种甜味、奶酪味、在Instagram上很受欢迎的韩国华夫饼，我最初认为这是一种社交媒体时尚，很快就会被遗忘，注定会消失在一个总是渴望新事物的城市的集体意识中。

　　今天早上，我住的那条街上新开了一个摊子，卖这种黏糊糊的好东西。无论是韩国人、来自我们美丽国家的其他地方还是其他任何地方，我们都不能低估趋势的力量。虽然很少有东西是真正的原创，但这并不意味着它们一定是坏的，或者不能融入城市提供的文化产品。

　　每件事都有一段历史，人们喜欢它、争论它、思考它、试验它、改进它。我们许多最好的菜都有自己的争议和有趣的起源故事。拉面吗?Ph值?吗?披萨?我警告即使是最骄傲的狂热者也要冒着危险去研究。

　　这里的教训是，享受事物的婴儿期，最纯粹的形式，以及随后出现的创造性贡献。因为这是我们的遗产;过去，现在和未来。人类天生的纯粹主义和独创性的平衡确保了选择的时代继续增长，而我们最神圣的方法被保留。

　　所以，本周从我的书中吸取教训，拿起一个comcomphê mu?i，一个bánh ng xu ph? mai，把你的愤世嫉俗抛到一边。享受新秩序，欣赏创业精神，拥抱四季变迁。在一个回馈大于投入的国家，这是值得庆祝的事情。迷走神经刺激法