葡萄酒大师理查德·亨明（Richard Hemming）说，长笛既不实用，也不适合享用香槟。

　　这种眼镜之所以成为标配，是因为它们小巧，便于在大型聚会上使用。

　　亨明说，使用通用的酒杯是更深入地欣赏香槟的方式。

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　　葡萄酒大师理查德·亨明（Richard Hemming）说，如果你打开酒瓶后还用香槟酒小口啜饮，那你很可能是在以错误的方式享受香槟。

　　亨明对起泡酒很熟悉：他是新加坡67 Pall Mall的葡萄酒主管，这是一家会员制的豪华葡萄酒俱乐部和餐厅。他并不完全反对笛子：他在婚礼上就用过笛子。

　　长笛已经成为香槟的标配，因为它们很小，容易拿着，方便上菜——尽管倒起来不是最容易的，因为起泡意味着它们需要加满。

　　但亨明告诉商业内幕网说，它们“对欣赏葡萄酒来说很糟糕”。

　　这款标志性的玻璃器皿又长又窄，抑制了香槟的香气和味道，而且很难使用。

　　亨明在接受商业内幕网采访时表示：“你得把小费倒到后面很远的地方才能真正喝下去。”狭窄的开口集中了气泡，使其成为倒酒的噩梦和享受的挑战。

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　　香槟很常见

　　只用笛子演奏。

　　那么，有没有合适的酒杯来享用香槟呢？亨明对简单的通用酒杯深信不疑。亨明说，酒杯的宽碗为香槟的香气提供了充足的空间，同时保持了气泡，使葡萄酒“非常清楚地表达自己”。

　　这也不仅仅是形状的问题，Hemming还强调了玻璃器皿质量的重要性——67 Pall Mall使用定制的Zalto玻璃杯。

　　虽然把长笛换掉似乎是一个微不足道的调整，但对葡萄酒爱好者来说，这是一个改变游戏规则的东西。亨明告诉商业内幕网，长笛可能很适合在拥挤的派对上传递，但它们并不适合香槟爱好者梦寐以求的稀有和小众品牌。

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　　通用酒杯也可用于香槟和其他葡萄酒。

　　香槟在疫情后出现了增长，但主要生产商的销量有所放缓。根据行业组织Union des Maisons de Champagne的数据，2021年，全球香槟销售额比疫情前的记录增长了14%，在一波疫情后的庆祝活动之后达到了57亿美元的峰值。

　　但今年7月，奢侈品巨头路威酩轩——世界上最大的香槟制造商——报告称，2024年上半年香槟销量同比下降15%。

　　LVMH的首席财务官让-雅克·吉奥尼（Jean-Jacques Guiony）推测，在经济和地缘政治的不确定性加大之后，庆祝活动减少了，所以开酒瓶的人变少了。

　　9月25日上午11:30：这个故事已经更新，以反映理查德·海明的标题。他是葡萄酒大师，而不是品酒大师。