22岁的服务员凯尔·扎亚克(Kyle Zajac)在一家高档牛排餐厅工作，每周能赚到数千小费。

　　扎亚茨滴从大学毕业后，他专注于一份薪水更高的服务器工作，他并不后悔自己的选择。

　　尽管奇怪的人按常规时间，扎扎克下班了满足于他的收入和工作的灵活性。

　　这篇被告知的文章是基于与凯尔·扎亚克(Kyle Zajac)的对话，他是印第安纳波利斯的一名22岁的服务器。为了篇幅和清晰度，本文经过了编辑。

　　自从我在2020年第一次当餐厅服务员以来，我就在Excel电子表格中记录了我的工作时间和小费。

　　你可能认为当服务员收入不高，但高层的收入是不同的，而且与我在快餐店当服务员时每小时不到8美元的收入相差甚远。那时候，我迫不及待地想要成为一名服务员，这样我就可以赚到小费。

　　本文仅对Business Insider订阅者开放。成为业内人士，现在就开始阅读。有账户吗?．

　　我刚满18岁，就在Cracker Barrel餐厅做了一份服务员的兼职工作，除了每小时2.13美元(美国劳工部要求雇主支付给拿小费的员工的最低现金工资)之外，每小时还能挣到14-17美元的小费。

　　现在，我在一家高档牛排餐厅当服务员，每周能挣几千块钱的小费。

　　当我申请大学并获得一些经济资助时，尽管我不知道自己想学什么，但我还是入学了。

　　当时正值疫情中期，由于我家离学校很近，我决定留在家里和父母在一起。

　　由于新冠肺炎疫情的限制，我所有的课程都是在线的。我觉得自己完全失去了联系，开始逃课，努力按时交作业。

　　两个学期后，我退学了。因为我没有认真对待我的学业，我认为大学注定要做的就是让我负债。我离开了，在Cracker Barrel多工作了几个小时。

　　当我19岁的时候，法律允许我在餐馆里提供酒精饮料，所以我决定找一份薪水更高的服务员工作。

　　我在芝士蛋糕工厂找到了一份工作，平均每小时25美元的小费。在那里工作的那一年，我开始申请一些高端的服务器工作。

　　有关的故事

　　一天晚上，当我在一家高档牛排餐厅用餐时，我找到经理，询问我在网上看到的一个服务员助理的职位。当时我20岁，没有任何高级餐饮经验，所以这个角色似乎是我迈出第一步的理想选择。

　　我得到了这份工作，并在五个月内被提升到服务员的位置，成为牛排馆最年轻的服务员。我的同事大多是30多岁的人，他们开玩笑说我的年龄还不够喝我提供的鸡尾酒。

　　

　　ta itemprop="contentUrl

　　ntent=" https://i.insider.com/660c52751caec1275a6c0f4b " >

　　扎亚克和他的同事。

　　如今，我每周工作5天，每天工作30个小时，扣除小费后，每周平均能赚1200至1500美元。给小费要求所有的服务员都要把本班小费的4%给服务员、送餐员和主人。

　　我的公司提供了与雇主匹配的401(k)计划，我充分利用了这一计划，缴纳了最大的供款。我有PTO收入，有资格获得牙科、视力和健康保险，但由于我可以在26岁之前享受父母的保险，所以我没有使用这些福利。

　　这家牛排店位于会议中心附近，所以我们往往会接待很多与会者。每当我被分配到一大群穿着得体、戴着大会挂牌的人一起吃饭时，我就知道我中奖了。

　　最近，由于一次会议，我一周赚了2400美元的小费，而前一周我赚了1800美元。到目前为止，我在6天里工作了33个小时，赚了2690美元。

　　6月和7月是我们比较慢的月份，因为没有什么惯例。去年夏天有一个星期，我在五天里工作了28个小时，只赚了865美元的小费，但这仍然是每小时30美元，所以我没有抱怨。

　　你必须知道如何解读人们的肢体语言，以及当你接近他们时他们的反应。当你开始工作时，把其他一切都抛在脑后。没人在乎你今天过得不好。你要确保客人过得愉快。

　　当我走近一张桌子时，我会向他们打招呼，问他们以前是否和我们一起吃过饭。如果他们来自大会，我可能会问他们来自哪里。有些人想要参与谈话，甚至开玩笑，而另一些人想要尽量少的接触，这也没关系。

　　最近我为一桌8个人服务，他们的账单总额为860美元。他们几乎不跟我说话，所以我只是确保维护他们的桌子。他们给了我1200美元的小费。

　　与之相反的是，他们被分配到一个18岁生日的预订，因为几乎可以保证他们根本不会给小费。青少年似乎对点击屏幕上的“不给小费”没有任何问题，而牛排餐厅的自动小费只在8人或以上的聚会上才会生效。

　　这份工作最困难的部分是我在朋友们都出去的晚上和周末工作。有时候，在我结束了晚班后，我会和我的一些同事在当地的酒吧见面，一起出去玩一会儿。

　　至于大学，退学是我做过的最好的事。我不认为自己会很快回去。这就像减薪一样。

　　我比我的大多数朋友赚得多，而且没有债务。我最近给自己买了一辆2022年的福特游侠，去年我可以抽出时间去菲律宾和欧洲度假。

　　我对我现在的生活很满意，并计划继续住在家里，服务和存钱。