膳食补充剂在美国人中很受欢迎。

　　但过多的补充剂，包括鱼油和维生素D，可能是有害的。

　　一位毒理学家分享了过量服用一些最受欢迎的补品的副作用。

　　膳食补充剂是一门大生意。调查显示，超过一半的美国成年人服用这种药物，预计到2025年，这种药物的市场价值将达到2000亿美元。

　　英国赫特福德大学毒理学主任罗布·奇尔科特教授告诉商业内幕网说，尽管我们可能认为补充剂是安全的，但如果我们服用过量或与其他药物相互作用，即使是最受欢迎的补充剂也可能是危险的。

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　　更重要的是，补品不像处方药那样得到fda的批准，所以它们有可能被包装上没有提到的其他物质污染或切割。例如，2023年的一项研究发现，在接受测试的57种膳食补充剂中，有89%没有准确列出标签上所含的成分。

　　一般来说，专家们认为从食物中获取营养是最好的，但补充剂对某些缺乏或饮食不足的人可能有用。

　　奇尔科特分享了服用过多一些最受欢迎的补品的长期风险。

　　镁对肌肉和神经功能以及调节血糖水平至关重要。根据年龄和性别，成年人每天的推荐摄入量在310到420毫克之间，或者相当于吃一大把杏仁或八个小土豆。

　　奇尔科特说，膳食补充剂办公室表示，每天摄入超过5000毫克镁的人会过量摄入镁，这会导致嗜睡、反应能力丧失、面部潮红，在极端情况下，还会导致瘫痪和死亡。

　　摄入过多的镁还会导致钙水平极低，称为低钙血症，奇尔科特说，这可能“导致一系列健康问题”。克利夫兰诊所表示，这些症状包括抑郁症、癫痫发作和心律失常。

　　奇尔科特说，肾功能不佳或甲状腺功能减退的人尤其有镁过量的风险。

　　维生素C有助于免疫系统功能和身体吸收铁。奇尔科特说，人们普遍认为维生素C是安全的，维生素C过量的情况极为罕见。成年人每天应该摄入75-90毫克的维生素C，在对健康产生负面影响之前，每天可以摄入2000毫克的维生素C——这大约相当于你吃28个橙子或21个甜椒所获得的量。

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　　奇尔科特说，每天摄入超过2000毫克的维生素C会导致疲劳、肾脏问题和维生素B12缺乏。

　　他说，患有痛风、肝硬化和某些肾脏疾病的人应该特别避免高剂量的维生素C。

　　人体需要维生素D来维持免疫系统、肌肉和神经的运转，它对强健骨骼也很重要。根据ODS，建议人们每天摄入15微克维生素D，不超过100微克，这与你从13.5个鸡蛋或5杯强化乳制品或植物性牛奶中获得的维生素D量大致相同。

　　根据ODS的说法，如果你每天摄入的维生素D少于250微克，你就不太可能因为摄入过多而出现症状。

　　在奇尔科特谈到的所有补充剂中，他说这是最具潜在风险的一种，但只有在非常高的剂量下。“服用推荐剂量的已知健康益处远远大于风险，”他说。

　　奇尔科特说，摄入过多的维生素D是危险的，因为它会增加血液中的钙含量，从而导致结膜炎、疼痛、发烧和发冷、呕吐和体重减轻。

　　他说，增加维生素D毒性易感性的主要情况是肾脏疾病。

　　《商业内幕》此前曾报道过一名男子死于维生素D中毒。

　　据ODS称，在包括鱼类在内的食物中发现的omega-3脂肪酸对细胞健康很重要，在心脏、血管、肺部、免疫系统和内分泌系统中都有许多功能。

　　美国食品和药物管理局表示，每天服用2克鱼油补充剂是安全的，相当于吃一份3盎司的熟养殖鲑鱼。

　　奇尔科特说，与鱼油有关的主要风险是鱼在活着的时候可能摄入的污染物，而不是补充剂本身。这些毒素包括重金属，如汞、铅和镉。

　　ODS表示，甲基汞是一种重金属，在加工和净化过程中会从鱼油补充剂中去除，2021年的一项研究发现，他们测试的补充剂不含砷、镉、铜、铁或汞。然而，同一项研究发现，一些补充剂确实含有铅。

　　更正:2024年4月17日——这个故事的早期版本错误地描述了可能导致疲劳、肾脏问题和维生素B12缺乏的营养素。是维生素C，不是镁。