对于一些韩国人来说，在咖啡馆消磨时间可能是一种情感庇护或缓解繁忙生活压力的方式。但对许多其他人来说，在咖啡馆喝杯咖啡或吃点甜点仅仅是确保有工作或学习场所的一种手段。

　　在首尔江南区柏悦酒店，名厨金娜来(音译)为了展示与朋友一起喝茶、品尝传统法式小吃等真正的法式甜点文化，推出了“法式古特”节目。

　　Gouter指的是法国的下午茶时间，是吃零食放松的时间。

　　在酒店顶层的餐厅坐下后不久，休息室，客人提供了各种各样的茶和咖啡的选择，美味的菜肴到达之前。

　　从风味红茶到草药茶、水果茶和白茶，总共有九种不同的茶香味，它们的鲜艳色彩反映在一个晶莹剔透的玻璃茶壶里，让客人着迷。

　　小吃和甜点分为三道菜——厨师郑相赫(Jung Sang-hyup)的开胃菜、以冰淇淋为主题的前甜点和厨师金娜来(Kim Na-rae)的各种菜肴。

　　首先上桌的是龙虾卷，类似于韩国风味的玉米热狗，有嚼劲的松露法式面包和酥脆的jambon beurre。

　　这一小份食物并不甜，但激起了人们对下一份食物的好奇心。

　　虽然享乐主义者可以用香槟或茶来净化味蕾，但更好的选择可能是等待甜点前的冷盘。

　　一小勺香草冰淇淋被柑橘、茴香、花粉和蜂窝状的薄屑包围着，它酸甜宜人，预示着春天的到来。

　　去年，巴黎万多姆柏悦酒店(Park Hyatt Paris-Vendome)的大厨金娜来(Kim Na-rae)成为第一位被法国著名餐厅指南《高尔特与米兰》(Gault & Milan)评为年度最佳糕点师的非法国女性。她最终提供了五种不同的甜点，包括大理石蛋糕、饼干、泡芙糖、巧克力布里欧蛋糕和挞布里欧蛋糕。

　　金女士说:“在韩国流行的甜点中，有些太甜了，有些味道太浓了。”

　　“客人们可能会惊讶地发现，有些甜点并不重。我希望许多游客能够体验到经典的法国甜点。精选的美食对于法国人来说就像韩国人的“柚子饭”。它们并不特别，只是法国的普通小吃，”Kim在1月16日告诉《韩国先驱报》。

　　teokokkki是一种受欢迎的韩国小吃，它是一种有嚼劲的圆柱形年糕，上面涂满了主要由红辣椒酱制成的辣酱。

　　“法国人喜欢与食物共度美好时光，分享他们对菜肴的感受和想法，享受甜食给我们生活带来的闲暇和快乐。这也是我希望客人们通过‘法国红酒’体验到的。”

　　金的职业生涯曾去过关岛、越南和法国。她认为，甜点的世界可以从“美丽”或“美味”这样的简单形容词，或者为Instagram拍照扩展开来。

　　首尔柏悦酒店行政总厨李志明(Lee Ji-myung，音)补充说:“与已经很出名的英式茶文化不同，英式茶文化是指一壶茶和烤饼、凝固的奶油和果酱一起上桌，而韩国的甜点是提前制作并放凉的，法式甜点是在客人上桌之前尽可能保持温暖的。”

　　从3月11日到4月21日，“法国古特”的服务时间为工作日的下午2点到下午5点半，周末的中午到下午5点半。价格为每人6.8万韩元。

　　预订请致电酒廊(02)2016-1235或首尔柏悦酒店(02)2016-1234。