体验生态预计未来十年Nomy将会增长，尤其是在厨师群体中。

　　2022年至2032年间，餐厅厨师预计将增加20%。

　　这篇文章是“把你的职业生涯押在5个趋势上”系列的一部分。

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　　千禧一代和Z世代想要做事情，而不是买东西。

　　迪斯尼去年在其主题公园获得了创纪录的收入。2023年国际旅行增加，推高了机票价格。美国经济分析局(Bureau of Economic Analysis)的数据显示，美国人外出就餐的次数越来越多。

　　这就是为什么如果你想在未来十年建立自己的职业生涯，现在可能是押注体验经济的好时机。

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　　2022年至2032年期间，美国经济预计将增加近470万个就业岗位，使就业岗位总数达到1.691亿左右。

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　　虽然不像医疗保健或专业和商业服务那样强劲，但休闲和酒店业预计将在这十年期间增加近35.1万个工作岗位，使总就业岗位达到1620万个。休闲和酒店超级行业包括艺术、娱乐和休闲行业，以及住宿和餐饮服务行业。截至2023年9月，休闲和酒店工作人员的平均时薪为21.27美元。

　　尽管2022年至2032年间，所有职业的总体增长率预计将达到2.8%，但休闲和酒店行业的许多职业的增长率可能是这一增长率的两倍或三倍。

　　这些工作正在增加，部分原因是年轻的美国人越来越多地转向体验，而不是有形的东西。Eventbrite最近的一项调查显示，超过78%的千禧一代更喜欢体验而不是产品。德勤2023年夏季旅游调查进一步发现，即使在价格上涨的情况下，体验经济仍然存在，去年夏天约有47%的Z世代和69%的X世代至少进行了一次旅行。

　　纵观这一时期就业增长最快的职业，餐馆厨师的数量排在第三位，仅次于家庭保健/个人护理助理和软件开发人员。就业人数预计将从2022年的136万增加到2032年的164万，增幅超过20%。到2032年，这将占总劳动力的1%左右。

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　　尽管疫情对餐馆的打击尤其严重，但餐馆仍在增长，因为美国国家餐馆协会的餐馆业绩指数仍在100以上。该协会的《2023年餐饮业状况报告》进一步强调，尽管食品成本高企，但随着竞争加剧，今年剩余时间内的增长将持续下去。该报告预计，2023年将新增50万个餐饮服务岗位，使总就业岗位达到1550万个，预计到2030年，每年将增加15万个就业岗位。

　　随着许多餐厅不断使用新设备和新技术进行创新，厨师将特别需要推动这一进步。

　　全国餐饮协会首席经济学家布鲁斯·格林迪告诉Insider网站说:“正如我们2030年的就业预测所示，由于消费者对外出就餐的需求不断增长，我们预计未来几年餐厅员工人数将继续增长。”“到2030年，餐厅员工的构成可能会与今天不同，因为技术的发展可能会减少某些餐饮服务职能对人力的需求。

　　截至2022年5月，餐厅厨师的年收入约为3.4万美元，即每小时16.40美元。夏威夷、罗德岛和内华达州是餐馆厨师最集中的地区，而东北部和西海岸的平均工资最高。

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　　格林迪说:“即使随着行业的发展，热情好客仍将是行业的标志，这就要求人们提供这种服务。”“绝大多数经营者都认为，餐厅的技术整合将增加而不是取代人力。”

　　根据国家学生信息中心的数据，从2021年到2022年，烹饪专业的入学人数增加了12.7%，而两年制和四年制大学的入学人数继续下降。尽管如此，许多工人仍然要求更好的工作时间和更高的薪水，导致一些人完全退出了这个行业。为了留住人才，一些餐馆已经开始尝试每周工作四天。

　　根据劳工统计局的数据，餐馆的厨师通常需要不到五年的工作经验，没有正式的教育证书，以及中等程度的在职培训。预计每年将有大约22000个厨师和厨师长的职位空缺。

　　在其他厨师类别中，机构和自助餐厅的厨师预计会略有增加。厨师和厨师长以及面包师的工资涨幅可能超过5%。然而，随着快餐店继续裁员或关闭门店，预计到2032年，快餐厨师的数量将减少10.1万多人。尽管如此，快餐和柜台工作人员的总数预计将增加50,400人。

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　　在该行业的其他地方，调酒师预计将增加2.1万多人。与此同时，服务员将减少近69000人。

　　未来几年，艺术、娱乐和休闲行业的大量职位预计将出现就业增长。截至2023年9月，该行业目前雇佣了近250万人，平均每小时收入25.72美元。

　　整体而言，娱乐服务人员(即协助体育比赛、演艺活动及游乐场运作的人员)的增幅预计将超过3%，主要是受娱乐及康乐服务人员的增幅预计为4.2%，达35.8万名。这些服务员的年薪通常在28,350美元左右，即每小时13.36美元。

　　360研究报告(360 Research Reports) 9月份的一份报告显示，美国将在全球主题公园和游乐园的增长中发挥重要作用，预计在2023年至2030年期间，这一数字将以“相当大的速度”增长。这一增长将受到门票、食品和饮料、商品、酒店和度假村需求增长的推动，同时采用更先进的技术和更大的参与者的增长。

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　　随着向娱乐和旅游体验的转变，对音乐会、体育比赛和旅游的需求正在增加。服装服务员(为艺人挑选、试穿和照顾服装的人)以及更衣室、衣帽间和更衣室服务员预计也将增加5-7%。服务员通常需要高中文凭或同等学历，并接受过短期在职培训。

　　随着越来越多的员工担任助理职位，对监督大型项目和规划更具创意的娱乐策略的需求也越来越大。此外，娱乐和娱乐经理预计将在2022年至2032年间增长8%，而住宿经理预计将增长6.7%。预计在未来十年中，平均每年将有大约3100个娱乐和娱乐经理职位空缺。

　　根据劳工统计局的数据，娱乐和娱乐经理“计划、指导和协调与健身和休闲相关的活动和运营”，截至2022年5月，他们的平均收入为67220美元。有些职位需要学士学位，而有些职位只需要高中文凭。

　　其他正在增长的角色包括演员、制片人和导演，预计在未来十年内将增长6%。导游可能会增加8%，而娱乐和健身工作者可能会增加近10%。