在一场关于这种面包是否真的是酸面包的争论之后，Lidl被迫重新命名了它的一种面包。这家德国超市重新命名了一款硬皮灯笼裤，因为有活动人士称这款灯笼裤“变质了”。

　　“真正的面包运动”组织认为，Lidl的“酸面团脆皮黑麦Bloomer”的标签具有误导性，因为它添加了面包酵母来加速发酵过程。

　　酸面包不使用添加的酵母，而是使用活的“发酵剂”制成的，发酵剂是用面粉和水的糊状物形成的，用来生长自然存在的酵母和细菌。

　　“真正的面包运动”还认为，这种面包不应该被贴上黑麦面包的标签，因为它是由56%的小麦粉和不超过12%的黑麦粉制成的。在该活动组织对贸易标准提出投诉后，Lidl现在屈服于压力，发誓要重新命名其面包。

　　这种面包将被重新命名为“硬皮小麦和黑麦Bloomer”，完全不涉及酵母。

　　“真正的面包”活动协调员克里斯·杨说:“我们很感谢利德尔为这种产品想出了一个更合适的名字，但我们不应该把时间花在这样的个案上。”

　　此前，英国广告标准局(Advertising Standards Agency)也对Lidl提出了单独的投诉，结果有利于Lidl。Lidl重新命名的面包是面包师之间关于什么可以被称为酸面包的持续斗争中的最新冲突。

　　今年早些时候，当地和商业面包师在如何烘焙面包的新指导意见上发生了冲突。

　　今年1月，六个全国性的面包师团体发布了一份烘焙行业操作规范，其中包括在酵母标签上的推荐定义。

　　该组织建议使用“发酵面包”一词来指代使用了面包师酵母的面包，而使用“酵母味发酵面包”一词可以允许添加添加剂，使面包尝起来更酸。

　　该指南被真正的面包运动称为“欺骗宪章”。

　　“text-indent: 2em;”的调查#Lidl '酵母黑麦'重新命名:#RealBreadCampaign的投诉导致超市将主要是小麦的产品重新命名为#酵母产品。https://t.co/pz86L6qHrr #酸面团#酸面团#黑麦面包#食品营销pic.twitter.com/Kicd2PgxG8

　　——克里斯·杨，真正的面包运动协调员(@RealBread)， 2023年12月4日

　　真正的面包运动正在推动政府引入新的法律，以合法地定义酸面包和手工面包，并迫使面包师在未包装的面包上标明成分。它将其提议的立法称为《诚实外壳法》。

　　杨先生说:“与此同时，我们敦促所有的面包店和零售商自愿采取这些措施，包括在销售点展示未包装产品的完整成分清单，这样购物者就可以做出更明智的购买选择。”

　　Lidl的一位发言人说:“我们不断审查和更新我们的面包店系列，以确保我们以尽可能低的价格为顾客提供最好的产品。”