泰勒·沃特拥有啤酒酿造师证书，在里士满啤酒厂的工作经验，对野生酵母的热情和啤酒主题的姓氏，以挑战创建罗阿诺克的下一个精酿啤酒场所。

　　曾是里士满Triple Crossing啤酒公司首席酿酒师的Wert和他的妻子Nicole Davidson-Wert说，他们将在春末开设Blindhouse啤酒公司。他们在几只老山羊酿酒厂、Big Lick酿酒厂、Golden Cactus酿酒厂和Twisted Track Brewpub附近租了一栋不到一英里的建筑。

　　Blindhouse位于南西塞勒姆大道534号，将成为罗诺克市中心“啤酒巷”的第五个品牌。

　　“这将是一个古雅的，小型的，欧式咖啡馆的氛围，”Wert说。

　　Wert很清楚，他的名字发音和wort一样，wort是一种未发酵的麦芽提取物，是啤酒的基础。不过，他在北卡罗来纳州温斯顿塞勒姆(Winston-Salem)一家鲜为人知的啤酒公司(Lesser-Known Beer Co)执行酿造步骤。他把麦芽汁运到自己的生产室，进行酿造啤酒的其余步骤。

　　Blindhouse将提供一系列农家乐风格的桶装啤酒和瓶装啤酒。

　　据项目协调员萨莉·麦奎因(Sally McQuinn)说，如果你问参加最近在罗阿诺克举行的“酿酒商业研讨会”的人们，罗阿诺克是否可以支持另一家啤酒厂，答案是肯定的。她说，作为弗吉尼亚理工大学的课程，这门课吸引了大约12名学生，其中大多数人都有经营啤酒的抱负。

　　“大多数已经开业的啤酒厂都很成功，在这种情况改变之前，我们必须相信仍有增长空间，”车间讲师、Twisted Track Brewpub的合伙人威尔·兰德里(Will Landry)说。他说，Twisted Track是盈利的，并在2022年将销售额提高了10%以上。

　　31岁的Wert毕业于詹姆斯·麦迪逊大学，曾就读于里士满大学继续教育学院的啤酒学院，在那里他完成了为期一年的证书课程。还在上学时，他就在Triple Crossing找到了工作。

　　在担任首席酿酒师一年后，他和妻子决定搬到罗阿诺克山区生活，因为Wert喜欢在啤酒行业工作，他们决定开办自己的啤酒厂。31岁的尼科尔·戴维森-维尔特(Nicole Davidson-Wert)曾是一名高中生物教师，现在被聘为城市学习专家，她将帮助管理盲屋。

　　兰德里觉得他们的商业计划听起来不错。

　　兰德里说:“我相信他们从另一个地方引进了未经发酵的啤酒，在罗阿诺克这里用野生酵母和一些细菌等自然物质发酵，真正创造了一些附近任何一家啤酒厂都没有的风格。所以他们在寻找一个利基市场，我认为可以肯定地说，这个市场在该地区供不应求。”我真的希望他们能做得很好。”

　　盲屋有一个可容纳30至40人的品酒室，旁边是一个小型站立酒吧，它的目标并不是模仿当地大型啤酒场所，如Twisted Track——随着天气变暖，它将能够容纳约300人——Big Lick;或者塞勒姆的Parkway Brewing。

　　它也不会是一个真正的盲房，一个英语术语，指的是一个小的，没有窗户的监狱。这个场地以大窗户为特色，可以看到混凝土工厂、停车场和一个红砖建筑，里面有一个健身房。

　　Wert证实，他计划输入野生酵母，他将从卡拉威的35英亩森林和草原中获得，这些土地属于他的父母。它将与“经典的比利时赛逊酵母”混合。这些混合在一起就能发酵啤酒。”

　　韦特和他的妻子满怀信心地谈起他们的计划。

　　他说:“我觉得这里有一个机会，有人可以提供一些不同的东西。”