吉隆坡——这个屠魔节，标志性的印度小吃murukku再次成为马来西亚各地印度教家庭的节日主食。

　　这个节日季为当地的“木鲁库”卖家提供了一个机会，既可以庆祝他们的文化遗产，又可以赚取额外收入。

　　46岁的G. Jeyacanth是八打岭惹亚（Petaling Jaya）一家第三代传统印度小吃店Selera Snacks的老板，每天生产5000多块木鲁库可不是一件小事。

　　“我们每天的工作时间是早上8点到晚上10点，当我们用传统的螺旋法准备murukku时，我的员工每天需要完成大约10,000轮。我不得不轮换我的团队，以跟上需求，”他最近在他的商店里接受本报采访时表示。

　　Jeyacanth分享说，虽然他收到了来自新加坡和马来西亚各地的咨询，但他的murukku的精致质地和缺乏防腐剂限制了他的销售范围。

　　“不幸的是，我的murukku只有15天的保质期，”Jeyacanth解释说。

　　经营了30多年的Selera小吃提供20种口味的murukku和饼干，Jeyacanth还为批量订购提供折扣价格，使供应商能够获利。

　　在节日期间，Jeyacanth的商店销售多达1500罐murukku，每罐含有95到100片，还有1.5万瓶这种受欢迎的小吃。

　　与此同时，在新山（Johor Bahru）， 50岁的Vannavil自制饼干老板v·苏马蒂（V. Sumathi）对今年的热销表示兴奋。

　　“到目前为止，我们已经卖出了1000多瓶木鲁库，这个周末离屠妖节只有几天了，人群非常多，”她在一次在线采访中分享道。

　　受母亲的启发，苏玛蒂开始经商，最初只卖了20瓶木鲁库。如今，她提供60多种饼干和大约8种murukku，满足所有社区不同客户的需求。

　　在霹雳州怡保，58岁的n·普斯帕拉尼（N. Pusparani）是一位有十多年经验的家庭烘焙师，她分享了自己对制作传统印度小吃和糖果的根深蒂固的热情。

　　“我开始卖木鲁库，因为我喜欢它在印度教社区的文化意义，它是马来西亚人喜爱的小吃。从那时起，我就一直致力于为顾客提供美味的零食和糖果。”

　　在节日期间，Pusparani的目标是销售300瓶木鲁库酒，除了霹雳州外，还收到了来自柔佛、马六甲和槟城的订单。

　　在马六甲，35岁的a·卡斯楚里（A. kastury）也是一名家庭烘焙师，她四年前开始了自己的murukku生意，通过销售养家糊口让她很开心。

　　“一开始我只有10瓶murukku，今年我收到了大约25瓶的订单，”她说。她指出，她的murukku口感柔软，价格实惠，吸引了顾客的回头客。——马来西亚

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