在秋天，由于天气寒冷，更多的人呆在室内，烘焙可能很有趣，但有些食谱可能过于复杂，需要一长串的配料。

　　然而，玛丽·贝瑞的巧克力挞制作起来很简单。准备好之后，你只需要让它在冰箱里凝固。

　　在她的烹饪书《玛丽的万无一错的晚餐》中，玛丽写道：“这是一种巧克力挞，用巧克力饼干做底，美味、浓郁、非常淘气。一定要使用含有40%左右可可固体的巧克力，以确保质地光滑，凝固完美。

　　“挞底就像没有棉花糖的岩石路，所以非常放纵！”把巧克力底从烤盘里拿出来，然后填上慕斯，这样可以确保它在上桌时很容易从烤盘里出来。”

　　对于即将到来的万圣节派对来说，这是一个完美的派对甜点食谱，或者只是作为一种款待，在寒冷的十月晚上喝一杯茶来温暖你。

　　对吧？se:

　　100克黄油

　　135克Bournville巧克力

　　165克消化饼干

　　两勺金色糖浆

　　巧克力慕斯馅料：

　　180g Bournville巧克力

　　100g美洲狮

　　300毫升浓奶油

　　四汤匙百利奶油酒

　　对于装修：

　　12松露巧克力

　　糖粉

　　首先，在蛋糕模的底部铺上烤纸，注意不要给烤模涂上黄油。

　　做底的时候，把巧克力掰成小块，放在一个耐热的碗里。加入黄油和金色糖浆，然后在一锅小火上加热碗。

　　确保碗底接触不到水，然后搅拌，直到巧克力酱变得光滑。把饼干切成大块，不要切成碎屑，然后加入巧克力混合物中

　　用勺子把饼干混合物放入烤盘底部，用勺子的背面压扁，使其平整。让它冷却下来，然后在冰箱里冷藏30分钟，直到你有一个坚实的饼干基底。

　　把蛋糕模上的弹簧边拿下来，把饼干底座从蛋糕模上拿下来。剥去烤纸，把饼干底放在蛋糕罐里。

　　制作馅料：把巧克力打碎，放在食品加工机里。直到巧克力变成粉末。

　　将细砂糖放入平底锅中，加入六汤匙水。用小火将糖溶解，直到混合成透明的混合物，然后煮一分钟。

　　将糖浆倒入食品加工机中，搅拌至巧克力完全融化，然后加入百利巧克力。

　　将奶油加入一个大碗中，搅拌至中等强度的峰值。将巧克力混合物倒入奶油中，搅拌均匀。把勺子放在饼干底座上，冷藏一晚。

　　装饰：在挞的边缘铺上巧克力松露，轻轻撒上糖粉。

　　直接从冰箱里拿出来，享受你的美味巧克力挞吧