本周三，在墨尔本展览场地举行的第26届澳大利亚乳品大奖赛上，丹麦的Dellendale乳品公司获得了澳大利亚最佳奶酪奖。
以芳香甜味和坚果味为特色的大南方洗皮奶酪击败了来自全国各地的其他31种奶酪，被宣布为澳大利亚最好的奶酪。
Dellendale Creamery的董事兼奶酪制造商克里斯·沃格尔（Chris Vogel）说，在2010年创立奶酪业务后，他无法预料到经营一家乳制品厂的挑战，但他说他并不后悔。
他说：“这一殊荣反映了我们15年来积累的知识，以及我们小团队在手工制作、清洗和照料我们地窖里的每一块奶酪时的热情和努力。”
“我们一直相信我们奶酪背后的质量和传统，这个奖项是对这一承诺的证明。”
该奖项共有22个类别的406个参赛作品，其中一个关键的参赛标准是产品必须由100%的澳大利亚牛奶制成。
国际奶酪评委吉尔·艾伦说，参赛作品包括高质量的“丰富产品”，包括酸奶、牛奶和切达奶酪。
她说：“今年，我看到了很多以前没有遇到过的味道，尤其是我过去在美国做评委时，这说明了澳大利亚乳制品的特点和多样性。”
“这种荣誉被授予一种产品，是对生产商质量和标准的认可。
“澳大利亚消费者可以自信地知道，当他们购买带有蓝金奖的产品时，他们将体验到最好的澳大利亚乳制品。”
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