意大利面条是一道经典的意大利菜，以其独特的奶酪、熏肉和鸡蛋的混合而闻名，被认为是对烹饪技巧的真正考验。然而，这道深受喜爱的菜肴却遭遇了难以想象的命运——被罐装。

　　亨氏推出了十多年来的第一款新意大利面，本月在英国超市推出了亨氏意大利面。该公司的研究表明，年轻的消费者正在寻找对烹饪技能要求最低的快捷方便的饭菜。

　　然而，并不是每个人都对这种经典的罐装扭曲感到兴奋。尤其不满的是意大利人，更确切地说，是意大利厨师。

　　米其林星级厨师亚历山德罗·皮佩罗告诉BBC:“这道菜是文明的终结。”

　　愤怒的不止皮佩罗一人。伦敦伊斯灵顿宝缇嘉(Bottega Prelibato)的经理西亚拉·塔索尼(Ciara Tassoni)表达了她的厌恶，她说:“这是一种耻辱!据《每日快报》报道，她的一位同样被冒犯的同事难以置信地补充道:“像猫粮一样装在罐头里?”

　　尽管carbonara在全球范围内得到了认可，但它是一项相对较新的发明，其根源可以追溯到第二次世界大战后的时期，当时意大利人正在用现成的食材凑合着吃。

　　carbonara的食谱仍在引发争议，一些传统主义者不愿加入培根或奶油等配料。正如Francois-Regis Gaudry和Alessandra Pierini在2021年所强调的那样，carbonara可以说是世界上最著名的意大利面，但也是最“折磨”的。

　　这位记者和厨师都坚定地认为“卡博纳拉干酪中的奶油是一种犯罪。”

　　亨氏(Heinz)也加入了这一行列，推出了一款以烟肉、奶酪粉、脱脂牛奶、玉米粉、糖和大蒜调味的汉堡。一些人认为，这种解释可能比你在高端餐馆里看到的更接近“正宗”。

　　有说法称，卡博纳拉干酪起源于1944年解放的意大利北部小镇里乔内(Riccione)，由一位博洛尼亚厨师创造性地使用了鸡蛋粉等罐装盟军口粮调制而成。

　　卡夫亨氏餐饮总监亚历山德拉·德·德·德鲁伊强调，该品牌更注重方便而不是正宗:“我们知道人们在寻找方便的饭菜，不需要费力就能准备好，而我们的新意大利面就是这样。”

　　她继续说道:“这是在家快速满足的完美解决方案。”“无论是在漫长的一天之后享用一顿舒适的晚餐，还是在看最新电视剧的时候和朋友们一起分享，亨氏意大利面条都是完美的晚餐解决方案。”

　　每罐的价格约为2英镑，对于那些好奇的人来说，这是一个很好的选择，可以形成自己的看法，只是也许不要向任何意大利人提起它。