是时候永远抛弃我们钟爱的啤酒了吗?

　　不可否认，我们是一个咖啡因成瘾的国家，无论是狂饮几杯茶，还是需要三杯咖啡才能在早上正常工作。然而，营养治疗师兼药剂师黛博拉·格雷森警告说，我们中的许多人在选择自己喜欢的饮料时犯了一个巨大的错误。她说，她看到英国人最常犯的“用餐时间错误”是边喝茶或喝咖啡边吃饭，并敦促英国人调整自己的饮酒习惯，以避免出现一些令人讨厌的症状。

　　黛博拉说:“吃饭时喝茶或喝咖啡是绝对不可以的，尤其是那些含铁丰富的食物，比如肉类和绿叶蔬菜。”“茶和咖啡中的化学物质会阻碍铁的吸收，而铁对人体运输氧气和其他许多功能至关重要。如果你总是在吃饭时喝茶，你可能会贫血，尤其是如果你是女性，而且还在月经期间。”

　　几项研究表明，咖啡和茶的摄入量与铁的吸收率较低有关。例如,PubMed发表的研究发现,喝一杯咖啡一个汉堡吃铁的吸收减少39%——而喝一杯同样的膳食铁的吸收减少了惊人的64%。1999年的另一项研究发现,有一杯速溶咖啡和一个面包粉铁的吸收减少了60 - 90。然而,这不是咖啡因会阻碍铁的吸收,但实际上一种叫做茶多酚的单宁。

　　值得指出的是，一些有信誉的研究表明，对于没有缺铁风险的健康人来说，咖啡和咖啡因与缺铁无关。正如Healthline所指出的，如果你从食物中摄取了足够的铁，并定期摄取“足量的维生素C”(促进铁的吸收)，那么喝咖啡和茶的影响就不会给你带来麻烦。

　　然而，如果你喝了过量的茶或咖啡，担心你的铁含量，那么在吃饭前等一个小时，以充分利用它的好处，可能是值得的。还建议在用餐时摄入更多的维生素C，并在饮食中加入更多的铁强化食品。

　　如果你认为你患有缺铁性贫血，你应该去看全科医生，他可以开始进行血液检查，并了解更多关于你的饮食。根据NHS，你应该注意以下症状:

　　疲劳和缺乏精力

　　呼吸急促（气促）

　　明显的心跳(心悸)

　　皮肤比平常苍白

　　头痛