玛丽·贝瑞的“天堂”柠檬芝士蛋糕食谱只需10分钟即可完成_商业

　　芝士蛋糕是甜点或生日蛋糕的绝佳选择，因为它们很容易制作，而且味道浓郁。

　　根据厨房女王玛丽·贝瑞的说法，这是你可以从她的书《烹饪盛宴》中选择的“最简单的甜点”之一。令人难以置信的是，准备只需要5分钟，制作起司蛋糕只需要10分钟。

　　玛丽称这种神圣的食物是她个人“最喜欢的布丁”，并承认当它被端给客人时，它“像闪电一样”消失了。据《每日快报》报道，在开始烘烤之前，在一个20厘米(8英寸)长的圆形松底烤盘上涂上油脂，在底部铺上一些好的旧烤纸。

　　准备好你的围裙——这些是你需要的:

　　100克(3?盎司)姜饼干，碾碎

　　50克(1?盎司)黄油，融化

　　两桶250克的马斯卡彭奶酪

　　325g罐装豪华柠檬凝乳

　　一个小柠檬的汁

　　新鲜的覆盆子和蓝莓，用来装饰

　　糖粉，去粉

　　方法:

　　1. 把饼干和黄油混合在碗里，然后压在锡盘的底部(但不要压在边上)。为了压碎饼干，玛丽建议把饼干放在一个透明的大塑料袋里。把袋子放在一个平面上，用擀面杖在饼干上来回滚动。你很快就会看到饼干碎成更小的碎屑。偶尔摇晃一下袋子，把大块的巧克力带出来。

　　2. 将马斯卡彭奶酪、柠檬凝乳和柠檬汁放入碗中，用抹刀搅拌至光滑。

　　3. 用勺子把混合物舀到饼干底座上，把顶部弄平。放入冰箱冷藏至少4小时，最多24小时使其凝固。

　　4. 上桌时，将芝士蛋糕从烤盘中取出，剥去烤纸，放在浅盘上。用水果装饰，撒上糖粉。

　　芝士蛋糕可以提前一天完成第三步。这个芝士蛋糕不适合冷冻。可以一次做三个芝士蛋糕，但注意不要在第二步时把混合物搅得太透。如果要做三个以上的芝士蛋糕，他们应该分批次准备。

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玛丽·贝瑞的“天堂”柠檬芝士蛋糕食谱只需10分钟即可完成